(14 октября 2019) В Доме Дружбы народов Татарстана украинская община Казани провела мастер-класс для детей «Тыква — королева осени в традициях и обрядах украинцев». (ФОТО)
Председатель национально-культурной автономии украинцев Казани Татьяна Кутепова в начале занятия прочитала лекцию про историю тыквы, её полезных свойствах, об украинских блюдах из неё, а также рассказала почему этот овощ в Украине считается символом отказа.
«В Национальном музее народной архитектуры и быта Украины 12 и 13 октября состоялось необычное действо «Первый Международный фестиваль Гарбуз Fest». «Гарбуз» в переводе с украинского — тыква. Вот и мы в Доме Дружбы провели мероприятие для детей украинского отделения Многонациональной воскресной школы», — рассказала Татьяна Кутепова.
По завершению лекции Екатерина Федотова провела для детей мастер-класс, на котором научила делать ребят букет в тыкве.
«Дети с азартом занялись подбором цветов, листиков, составлением композиций , букеты у всех получились очень разные, но по-своему у всех красивые. Закончилось мероприятие чаепитием с пирогами из тыквы», — добавила Татьяна Кутепова.
Организатором мероприятия выступила национально-культурная автономия украинцев г. Казани.
Справка. В Украине по традиции невеста выносила нежеланному жениху тыкву. Такой роли в украинских обрядах тыква обязана своей обыденностью. Украинцы считали ее настолько невыразительной и простой, что никогда не угощали ею гостей. «Схопити гарбуза» было настолько унизительно, что часто перед сватаньем парень посылал к девушке разведчиков, которые должны были разузнать, что у нее на уме, или шел свататься поздно вечером, чтобы никто не видел. Вот так тыква прочно вошла в украинскую кухню и быт.
В украинской кухне готовят вареники с творогом и тыквой, пирожки жареные с тыквой и изюмом, кашу молочную также с тыквой и рисом, очень любят просто запеченную тыкву кусочками со сметаной. Оказывается, насчитывается около пяти тысяч носителей фамилии Гарбуз, хотя она даже не входит в число самых распространенных в Украине.
Информационный центр ДДнТ